2 Temmuz 2017 Pazar

Gözleme börek


Pırasayı börek içi olarak kullandığım ilk tarif.Gerçekten lezzetli bir iç oldu pırasa.Yaşmaya yerine 1 tatlı kaşığı kuru maya (suda eritilenden) veya 1 paket instant maya kullanılabilir.
İçi pazılı,ıspanaklı da olur.
Gözleme börek:
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı silme şeker
yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
içi:
4-5 ince pırasa
3 yemek kaşığı yağ
tuz,karabiber,pulbiber
üste :
sıcakken sürmeye tereyağı
Ilık suda maya ve şekeri eritin.Tuz ve un ekelyip yoğurun.1 saat mayalayın.
Pırasaları yıkayıp ince ince kıyın.Yağda yumuşayana kadar kavurun.Soğuyuncabaharat ve tuzunu katın.
Mayalı hamurdan yumurta kadar parçalar koparıp hafif unla ince açın.Yuvarlakların yarısına iç koyup ,kalanı üste kapatın.D şeklinde börekler elde edin.
Yapışmaz tavada pişirip,sıcakken tereyağı sürün.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...